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乳品加工与质量控制研究室代表性论文

 

代表性论文

  • Ren Daxi, Miao Shuying, Chen Youliang, Zou Caixia, Liang Xianwei and Liu Jianxin*. Genotyping of the k-casein and β-lactoglobulin genes in Chinese Holstein, Jersey and water buffalo by PCR-RFLP. Journal of genetic, 2011, 90(1), 1-5.
  • Juncai?Hou , Fang?Wang, Daxi?Ren. Effect of the supplementation of fish oil on the conjugated linoleic acid production, especially accumulation of trans-11 C18:1 and trans-10 C18:1 fatty acids: An in vitro rumen fermentation study, Small Ruminant Research, 2011, 99(2):148-152
  • Daxi Ren, Cuicui Duan, Juncai Hou, Guicheng Huo. Effect of hydrolyze on true ileal amino acid digestibility of skim milk. Milk science international, 2012
  • Daxi Ren, Deguo Wang and Guicheng Huo. Fatty Acid Composition of Breast Milk and Infant Formula in Harbin Region of China. Milk science international, 2010, 65 (2):165-168.
  • Ren Daxi, Huo Guicheng. In vitro assessment of protein quality in infant formula powder. The proceedings of the china association for science and technology, 2008, 4:135-137
  • Daxi Ren, Deguo Wang and Guicheng Huo. Protein digestibility, available lysine and amino acid profiles in commercial milk-based infant formulas. Milk science international, 2011, 66(3): 307-310.
  • Rong-fa Guan, Dong-hong Liu, Xing-qian Ye, and Kai Yang.Use of fluorometry for determination of skim milk powder adulteration in fresh milk. J Zhejiang Univ SCI 6B<11>, 2005, 1101
  • WANG Yan-bin, LIU Dong-hong, ZHOU Xiang-hua, YE Xing-qian. Effect of applying ultrasonic-milk analyzer for detecting composition of cow milk adulterated with table salt and sugar. Journal of Zhejiang University. 2003-06
  • 王衍彬,刘东红,周向华,叶兴乾. 超声乳成份分析仪对牛乳掺盐和糖的检测效果研究. 浙江大学学报(农业与生物科学版),2003,29<6>:671-674
  • 李佳; 杨扬; 叶兴. 中美澳乳品蛋白质检测标准的比对研究. 食品工业科技, 2011,32(4):434-437
  • 关荣发; 贾振宝; 黄光荣; 戴贤君; 叶兴乾. 高效液相色谱法测定牛乳中α-乳白蛋白. 食品与机械, 2011,27(1):60-62
  • 刘东红,唐佳妮,吕元,叶兴乾,乳品真蛋白-定义\分析方法、计价及影响因素,中国食品学报,2007,2008,8(5):115-119
  • 关荣发, 蒋家新, 刘东红, 戴贤君, 叶兴乾. 液态乳中掺有复原乳的乳果糖检测方法. 中国食品学报,8(6):161-164
  • 程文健,叶兴乾,唐平,梁美超,刘东红. 快速检测牛奶中体细胞数方法的改进 中国食品学报 2007.2(7):114-117
  • 叶兴乾,刘东红,陈健初. 牛奶抗生素残留快速检测技术进展及应用现状 农业工程学报,2005,21(40):181-185
  • 任大喜,陈有亮,刘建新. 乳蛋白基因多态性对加工与营养的影响,食品与生物技术学报,2011,1: 6-11
  • 任大喜,霍贵成. 酶水解生产类母乳蛋白基料的研究,食品与发酵工业,2010,10: 186-190.
  • 任大喜,王德国,郭鸰,霍贵成.胰蛋白酶水解降低乳蛋白过敏的研究.中国食品学报.2009, 5: 49-54
  • 王树林,陈有亮.液态橙汁乳配方的筛选试验. 青海大学学报,2006,24(4):21-23
  • 王树林,陈有亮. 搅拌型橙汁酸凝乳配方及工艺研究.中国乳品工业,2003,31(3):10-13